Žlutodřev čínský lat. Zanthoxylum simulans syn. čínský pepř, čínský pichlavý jasan

Zanthoxylum simulans, známý jako žlutodřev čínský, je pozoruhodný keř nebo menší strom, který pochází z Číny a Koreje. Dosahuje výšky kolem 3-5 metrů a je oblíbený pro své okrasné vlastnosti i praktické využití. Tento druh patří do čeledi routovitých (Rutaceae) a jeho listy, kůra i plody obsahují aromatické oleje, které vydávají svěží, citrusovou vůni.

Žlutodřev čínský je charakteristický svými tmavě zelenými, lesklými, složenými listy a drobnými, žlutými květy, které se objevují na jaře. Po nich následují výrazné červené plody s černými semeny, jež jsou známé jako „sečuánský pepř“ a často se využívají v asijské kuchyni pro svou jedinečnou, pikantní chuť a jemně štiplavý efekt. Tyto plody jsou ceněné nejen v kulinářství, ale i v tradiční medicíně, kde se používají pro své stimulační a analgetické účinky.

Zanthoxylum simulans preferuje slunná až polostinná stanoviště a dobře propustné, mírně kyselé půdy. Dobře snáší sucho a je mrazuvzdorný do přibližně -20 °C, což umožňuje jeho pěstování i v chladnějších oblastech. Díky svým atraktivním plodům a aromatickým vlastnostem je skvělou volbou pro zahrady s orientálními prvky nebo jako zajímavý sbírkový exemplář.