tomel japonský ´Cioccolatino´ lat. Diospyros kaki

Charakteristika plodů

Plody tomelu ‘Cioccolatino’ jsou střední velikosti, s atraktivní červeno-oranžovou slupkou. Po opylení získává dužina typickou bronzově hnědou barvu, kterou způsobuje přirozený rozklad tříslovin při zrání. Chuť je sladká, s jemnými čokoládovými podtóny, které dělají z tohoto tomelu unikát.

Vzhled stromu

 Tomel ‘Cioccolatino’ dorůstá do výšky 4–6 metrů a vytváří kompaktní korunu s atraktivním listím. Na podzim listy přecházejí do zlatavých a oranžových tónů. Díky svému střednímu vzrůstu je vhodný i do menších zahrad, kde může sloužit jako solitér nebo být součástí ovocného sadu.

Pěstování a péče

• Stanoviště: Vyžaduje slunné místo, aby mohl rozvinout své plody do plné chuti.

• Půda: Nejlépe prospívá v dobře propustné půdě s neutrálním až mírně kyselým pH. Nesnáší přemokření.

• Zálivka: Mladé stromy potřebují pravidelnou zálivku, zatímco dospělé exempláře jsou odolnější vůči suchu. Během tvorby plodů ocení mírně vlhkou půdu.

• Řez: Provádí se v zimě, aby strom získal udržovaný tvar a podpořil zdravý růst.

• Mrazuvzdornost: Mrazuvzdorný do -20 °C. V chladnějších oblastech je vhodné mladé stromy chránit netkanou textilií.

 Sklizeň a uchování

Plody dozrávají pozdě na podzim, často až v listopadu. Sklizeň se provádí odstřižením plodů i s kalichem a krátkou stopkou, což prodlužuje jejich skladovatelnost. Při uchování v chladu (okolo 0 °C) vydrží plody čerstvé až dva měsíce.

 Použití a zajímavosti

Plody ‘Cioccolatino’ jsou ideální k přímé konzumaci, ale skvěle se hodí i do ovocných salátů, dezertů či jako zdravý doplněk smoothie. Tento tomel také funguje jako okrasný strom, který přitahuje pozornost svými podzimními barvami a dekorativními plody.

Pro opylování je vhodné kombinovat ho s jinými kultivary tomelu, například Diospyros virginiana. Pokud toužíte po atraktivní zahradě, vysaďte ho společně s dřevinami s výraznými podzimními barvami, jako jsou Liquidambar styraciflua, Acer palmatum nebo Ginkgo biloba.

 Tip od nás

Chcete-li získat nejlepší čokoládovou chuť, vysaď tomel na slunném místě a dbej na opylování – plody z opyleného stromu jsou chuťově výraznější a mají typickou hnědou dužinu. Přidej do okolí rostliny podporující biodiverzitu, jako například medonosné keře Buddleja davidii, které přilákají opylovače, a tím zvýší kvalitu i množství plodů.

Tomel ‘Cioccolatino’ je více než jen ovocný strom – je symbolem podzimní elegance a chuťovým zážitkem, který osloví každého gurmána.